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抱歉...又是沒照片

這次用的是新鮮酵母
發現真的喔...這個宵種真的活跳跳，果然速酵不耐凍，新鮮酵母就沒這個問題了
打好宵種放到冷藏室，隔天看到嚇一跳，比我預期的要發酵的大
因為週六去新竹回來累癱了睡倒在床上，所以本來要晚上要做的 ，延到隔天早上七點(一早就接到電話，我婆婆人現在在醫院清晨掛急診)
笨爸趕去醫院換班，我被整個嚇醒，剛好把昨天要完成的部分現在弄囉

心裡七上八下很擔心發酵過度擔心麵團變酸

遇到一個問題，主麵團只有一百多的麵粉不是很好打，量太少，
心情不是很美麗，趕著弄就只有成團我就把宵種分兩次下去了

比直接法筋度容易出來，今天的薄膜很美...自我陶醉一下，可能是因為早上市溫後發很快，所以九點多就出爐了
因為擔心所以等到有點涼就迫不及待切了一片吃了，還好還好...沒有酸味..口感好好...

今天兩隻都很賞臉，很賞臉土司邊...喜歡那個口感吧，我把它切條放在碗裏讓他們自己拿著吃...比我逼著他們吃東西效果好多了

唉唉...養兒子養到兩個要增肥...我...偏偏是要減重的那個...沒力中....