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請下載http://homepage.seed.net.tw/web/vera/data0721.xls

一共有四個工作表(打開檔案看左下角，按滑鼠點選工作表)：
龐多米直接法(配方比例須修改)與宵種龐多米(老師給的配方)、蔬菜麵包(配方比例須修改)、歐包老師給的配方)

8/9前下載檔案的請更新喔...菠菜麵包的依照麵粉重量計算的程式我忘了改@@，現在已經放改好的上去了


打開檔案，你將看到以上畫面

請點選你要的麵包配方工作表打開工作表(現在開啟的是龐多米直接法)


先從下方工作表標籤確定這個工作表示你所需要的麵糰配方

來看圖說故事囉....


藍框處可以調整配方比例，如果左上角儲存格註明要更改比例請一定要照書上配方更改，以免做出來的口味會很驚人......
(龐多米直接法我預設了十項材料，這是給你更改麵糰配方時使用的，你也可以改成蛋糕配方，橘色儲存格可以按你的需要輸入材料名稱還有配方比例)

紅框是麵團總重量，應該是你最常用的地方，
你可以依據這次你要打的麵團總重量，在這個儲存格輸入數值
範例一，如果你要打一條12兩吐司，建議用量是450克麵糰，就請在這個儲存格輸入450,下面綠色框部分我已經寫好公式，當你輸入450後他會自動計算...然後顯示，這樣有瞭解了嗎??

麵粉總重量：
這格是當你不想使用你最後的麵糰重量去算材料重量，而要以你使用的麵粉重量做基準，假設你要用250克麵粉，你就在麵粉總重量下面黃色儲存格輸入250，一樣下面藍色儲存格部份就會自動計算了

還有人想用兩去計算(常用在吐司吧)，所以我在總麵糰重量最後一欄幫大家換算了(只有在這個工作表，其他歐包我想用不到這個換算，就沒寫了)，假設你要做24兩吐司，就直接在黃色儲存格輸入24...

這樣有清楚吧....不清楚再發問囉